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- 2 avril 2026 à 15:20 Cristina discussion contributions a créé la page Levain (Page créée avec « Levain Materiel 200 g de farine bise 100 g d'eau bocal en verre film alimentaire planche pour le pétrissage balance Préparation Jour 1 Pétrissez la farine avec l'eau, puis formez une boule. Faites une entaille en forme de croix et placez-la dans un bocal en verre, recouvert d'un film alimentaire dans lequel vous aurez percé des trous. Laissez reposer pendant 48 heures. Le mélange commencera à fermenter et à gonfler. Jour 3 Récupérez la partie interne d... »)