Mycelium

Des activités autour du mycelium développées à partir du 4 avril 2026 avec les jeunes du programme Explore

Materiel

STERILEZ ! Pour éviter toute contamination, il est important de stériliser vos outils, vos mains, le support de culture et la surface de travail.
Ouvrez le sac (stérilisez les outils de coupe et l'extérieur du sac)
Ajoutez 30 g de farine par kg de substrat et mélangez le tout
Stérilisez le support de culture et remplissez-le
Couvrez d'une feuille d'aluminium ou d'un film plastique (percez de petits trous tous les 3 cm)
Laissez pousser pendant environ 4 à 5 jours à une température comprise entre 22 et 26 °C
Retournez le support de culture et tapotez-le jusqu'à ce que le produit en sorte
Laissez-le pousser encore 2 jours hors du support de culture dans un environnement fermé à une température comprise entre 22 et 26 °C pour obtenir une peau blanche.
Séchage : faire sécher au four à 70 °C pendant 2 à 3 heures.
Conserver le mycelium pas utilisé au réfrigérateur

Avec la thermoformeuse ou l'imprimante 3D

a) Partie supérieure en forme de bouteille et partie inférieure parallélépipédique.

b) La partie supérieure comporte un espace pour les crayons, tandis que la partie inférieure est de forme parallélépipédique.

a) Couvercle qui s’emboîte.

b) Couvercle simplement posé, avec un espace suffisant pour permettre la fermeture du packaging.

Description

(Competences metiers)

(Competences transverses)

Typologie

Durée

Materiel

Procedure

Ressources, lien etc